Bird’s eye chili, poznat i kao Thai chili ili Thai dragon, mala je papričica koja ima veliki udarac. Bird’s eye chili može imati  ljutinu vrijednosti od 50.000 do 100.000 SHU čak više. Okus Bird’s eye chilija je voćno-ljut s notama svježeg voća poput jagode ili maline, što ga čini karakterističnim u odnosu na druge ljute paprike. Iako je mala veličina ove paprike možda zavodljiva, treba je koristiti s oprezom zbog njezine visoke ljutine. Bird’s eye chili često se koristi u azijskim kuhinjama, osobito u tajlandskim, indonezijskim i malezijskim jelima. Dodaje se jelima poput curryja, pho juhe, stir-frya, umaka, marinada i juha kako bi im dala intenzivnu ljutinu i bogatstvo okusa. Također se može koristiti za izradu ljutih umaka ili dodataka jelima kako bi se pojačao okus i dodala pikantna nota.